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上星期三上班的時候 公司最美麗的媽媽麗真姐突然打電話給Pei

她知道Pei最愛團購新的東西  他們前一陣子團購的賴師傅印尼千層蛋糕

明天就會送貨  問Pei要不要追加!!!

要!!要!!要!!  當然要囉!!!

不用等待的美食 可是千載難逢的機會呢!~^^

賴師傅印尼千層蛋糕

02-29497074

台北縣永和市民享街9號4樓

http://www.misterlai.com

果然隔天下午朝思暮想的千層蛋糕就拿到手囉!!

好精緻的紙袋喲!!

Pei最喜歡這種低調中帶有一點點設計感的包裝了~



原來店家在永和而已 其實不太遠耶!!

如果下次想吃的話 再拜託毛毛怪去幫我買就好了ㄚ!~



整個外盒的質感 讓Pei愛不釋手  更是好奇裡面究竟是什麼樣的美味..

這家店的老闆是20多年前由印尼回到台灣來的!!

聽說這個千層蛋糕在印尼是相當高級的贈禮  大家都捨不得吃

而老闆一家人卻對這滋味念念不忘  因此著手製作好吃的千層蛋糕

希望能將這一份幸福且令人懷念的味道分享給更多的人~


一打開來 千層蛋糕特有的蛋奶香味立刻撲鼻而來~

千層蛋糕的食材其實很簡單

雞蛋.麵粉.砂糖.香草粉和奶油

但是老闆對材料的堅持  發現紐西蘭奶油雖然價格比較貴

但卻比較清爽和對味!!

和一般傳統的印尼蛋糕因為使用大量的牛油和砂糖  口味上比較偏甜膩不同...


呼呼!!~  製作千層蛋糕最耗工的地方 就是要一層一層地烘培而成

一樣的動作要重複18次!!

常常烤完一個蛋糕就過了2個多小時  真的是很費工呢!~


它們家的千層蛋糕號稱比知名品牌的13層硬是多了5層!!

老闆說  每個千層蛋糕至少要17~18層

而Pei數了數手上這個蛋糕 發現是17層的哩!!


千層蛋糕最重要的就是不能加發粉  才能製造出口感札實的蛋糕

別小看這個小小的蛋糕喲 每一個的重量可是相當厚實的!!

第一口吃下去的時候 可以聞到濃濃的蜂蜜香味

綿密細緻的口感 甜而不膩  相當不錯!!

吃多了也不會讓人有負擔的感覺~

下午茶時刻 沖一杯花茶 切上一塊小小的千層蛋糕 細細品嚐

真的是好享受啊!~


 

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    peggy2022 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()